第14章 周屠夫(第2/2 页)
“说谁呢，我是你长辈，你焉敢骂我？”
“不敢，我只是说做的这个事情……”
“那可不就是在骂我吗？”
“对，愚蠢。”
“……”
双方争执不下，最后不欢而散。周穆带人面色平静地离开，决定给城东个教训。而周延怒气难消，认为周穆这是刻意刁难。
……
元月五日。
周穆在周家正厅等来了城南北西和近郊的掌柜，相约议事。
人齐后，众掌柜见缺了城东掌柜胡龙，便知道周穆要对城东出手了。
……
“何谓品牌？”
“品牌是具有经济价值的无形资产，指消费者对产品及产品系列的认知程度……”
“何谓经济价值？”
“何谓无形资产？”
“何谓产品？”
“……”
周穆等人在正厅讨论了整整一个下午，最后商定成立品牌“周屠夫”，规定如下：
所有周家肉铺都需要重新挂牌“周屠夫”，必须保证铺内的清洁及售卖食材的安全性，并且总家随时会派人监察，一旦出现问题，当月掌柜的分红减半。
总家门口会悬挂刻有认证的周屠夫商铺及地址的竹牌，以防止他人效仿或者恶意败坏周屠夫的信誉。
所有周屠夫铺内装潢保持一致，店员服装一致，每天酉时八折出售店内剩余的食材。
每家店面需要配置两个护店，护店皆需要签署卖身契约，在总家培训数日后上岗。
……
林林总总十几条改进的主意，让众掌柜叹为观止，对周穆彻底拜服。
“家主，我有一个问题。”书掌柜出声询问，“铺面清洁这一条我也很赞同，但是问题实在难以解决。”
其他掌柜纷纷附和，猪肉铺能干净到哪去呢。
“这个问题，我会派人去处理，你们就等着看吧。”周穆卖了个关子，“如果没有其他问题，大家回去都着手整顿吧，争取三日后就能开店。”
……
元月六日。
周穆安排紫藤负责各家店铺整顿一事，自己则和项管家等人暗中摸清了所有仆人的底细，并没有其他可疑的人员。
周家仆人分为两种，一种是签了卖身契的，一种是如赵大那种签的仆契。
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