第26章磨麦子(第1/2 页)
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喻顷梦说完就关上了对讲机,像是真的没什么好担心的，也没给迟骍禾继续询问的机会。
因为他的态度实在是过于轻巧，迟骍禾确定不是尸潮,便也放下了心。
现在已经对小麦有了全新的理解,既然喻顷梦回不来,那他就可以尝试着把理论知识变为现实。
第一步首先还是要磨麦子。小麦磨成面粉可以做各类面食,发酵可以做酒。不同种类的小麦的制品也有区别，比如有些更适合做意大利面，有些则更适合做中式的糕点。
小麦磨出来的面粉也有低筋面粉，中筋面粉,和高筋面粉，还有全麦面粉。像现在迟骍禾手上的这种面粉直接拿去磨就是全麦面粉,简直是减肥人士的钟爱。而想要制作其他种类的面粉则还需要经过另一道步骤,也就是去麸皮。
麸皮其实就是迟骍禾之前回忆时想到的用水泡麦子的这个步骤，只不过泡完还不够�
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