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“谢谢提醒,辛苦了。”
顾老太太听到黄鱼豆腐羹的时候,略微有些意动,拿起了汤勺。
一入口,润滑软嫩的口感又一次征服了顾老太太的味蕾,只是她已然发现,这个黄鱼并没有煎过。
也就是说,这个不是鲁菜。
黄鱼豆腐羹的鲁菜制法是先煎鱼,而江南这里却喜欢直接蒸鱼。
“好辣好辣!”小馋猫顾柏可没听到萧小兰的提醒,他看到小鱼干模样的泥鳅,自然极为欢喜,趁着大人们都吃得津津有味,小手一抓,轻轻松松就勾到了。
秦瑜的小鱼干制作用的是干辣椒和青花椒,在炒制的时候那厨房都是呛人的辣味。
可等到出锅的,那些呛人辣味早已全都收拢,留下丝丝的香味,所以顾柏一点都没在怕,只以为是香香的小鱼干。
而香料干煸泥鳅,本就是经过风干的辣�
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